Chi siamo
Parlare del Consorzio del Salice Salentino significa raccontare la storia di una classe contadina, ripercorrere una vicenda antica che fonda le sue radici nel cuore del Salento vitivinicolo.
Amiamo il nostro vino da quando è ancora uva sulle viti: ogni acino è un frutto prezioso di cui conosciamo ogni sfumatura di colore.
Le nostre viti ci hanno insegnato il valore dell’attesa e il potere del tempo: colture millenarie che hanno resistito alle stagioni, all’avvicendarsi dei popoli, delle storie, delle tradizioni e delle lavorazioni, in un territorio ricco di mistero e fascino.
Il sole delle nostre terre nutre i nostri vigneti con tutto il suo calore, conferendo loro particolarità e caratteristiche irripetibili, che rendono le uve e i vini unici, nelle cromie, nel sapore, nella loro essenza più autentica.