CASTELLO MONACI

Bianca, come i suoi minuscoli e variegati paesi disseminati su ampi piani, tacco dello stivale, nel sud-est della Puglia tra il Mar Ionio e l’Adriatico, il Salento è una terra mite e piena di energia insieme. Castello Monaci nasce qui. In luoghi che portano il segno della storia, dalla loro nascita – nel V sec a.C. con i Messapi, allevatori di cavalli dell’Illiria – alle conquiste dei greci, bizantini, romani e turchi. Fino ad oggi, con la luce del sole sempre protagonista. Come il barocco anche lo stile di vita è ricco di toni e sfaccettature, nuovo e vecchio insieme, sorprendente come il sole. La strada che porta al Castello e alla cantina, una linea retta che sembra tracciata da una riga, divide i vigneti in due parti. Un lungo corridoio che è un passaggio nel tempo dentro un luogo dove si incontrano modernità e radici profonde. Questa è la tenuta di Castello Monaci, che ci accoglie con il suo antico castello in lontananza. Poco lontano dalla città e dal mare, sulla strada che da Lecce porta a Taranto, alle porte di Salice Salentino, immersi in una vegetazione secolare, si estendono i 210 ettari di vigneto di Castello Monaci. La bianca cantina di tufo, edificata dalla famiglia Memmo-Seracca Guerrieri negli anni ’70, custodisce una scenografica barricaia, scavata nella bianca roccia tufacea. Dal 2000 Leonardo Sergio è l’enologo della cantina.